
Un recueil pour encourager l’économie circulaire
Chez Patate Dolbec, on a éliminé les emballages non recyclables. On a des contrats avec des distilleries pour transformer les pommes de terre jugées imparfaites en vodka 100% patates. On réutilise les contenants souples et les palettes pour réduire l’enfouissement. Les patates déclassées sont envoyées à des fournisseurs externes pour nourrir le bétail et on fait des dons de pommes de terre à des banques alimentaires. C’est un des très beaux exemples de l’économie circulaire au Québec.