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Crédit photo : Stéphane Lessard

Un recueil pour encourager l’économie circulaire

05 avril 2022

Chez Patate Dolbec, on a éliminé les emballages non recyclables. On a des contrats avec des distilleries pour transformer les pommes de terre jugées imparfaites en vodka 100% patates. On réutilise les contenants souples et les palettes pour réduire l’enfouissement. Les patates déclassées sont envoyées à des fournisseurs externes pour nourrir le bétail et on fait des dons de pommes de terre à des banques alimentaires. C’est un des très beaux exemples de l’économie circulaire au Québec.